domenica 25 marzo 2012

Cantucci!!!

Buongiorno!!! E buona domenica a tutti!!!
Già il tempo passa in fretta di per se.. Poi cambia anche l'orario così ci si mangia pure un ora!!! Peró sono contenta.. Le giornate diventano più lunghe, i bimbi possono giocare un po' di più al parco, temperature permettendo si esce anche la sera.. E io da domani ho deciso di iniziare ad andare a correre... Cuffiette e scarpette.. E via... (ahahahahahah!!! Rido da sola.. Non ci credo manco io!!)
intanto stasera cena con le amichette a casa di Michela... Io e Serena portiamo il dessert... E ora infatti mi cimento nei cantucci alle mandorle..
Li avevo già fatti ieri nel Bimby (infatti posto la sequenza e le indicazioni per farli con il bimby) e ieri sera li abbiamo portati a cena dai cuginetti.. (Un successone!!)
Io stamani li rifaccio a mano perché Gabri dorme e non voglio svegliarlo!!

ingredienti:

2 uova
150 gr. zucchero
** 1 min vel 7
250 gr. farina 00
1 pizzico di sale
** 1 min vel 4
100 gr. mandorle
1 cucchiaino lievito paneangeli
** 10 sec vel 3

Formo dei filoncini schiacciati che metto direttamente sulla teglia del forno ricoperta con la carta forno..

Inforno, nel forno caldo, per 15/20 minuti a 160*; li tiro fuori aspetto un attimo, li taglio e li lascio raffreddare.. Io non li riinforno perché al mio piccino piacciono morbidi, ma se la preferenza va sul classico cantuccio da inzuppo vanno rimessi in forno a 180* per circa 10minuti.
Più tardi posto anche le foto ;-)


giovedì 8 marzo 2012

Festa della Donna

immagine presa da www.blogmamma.it 
Buon nuovo giorno..
In occasione della festa della Donna, si sente parlare su ogni media di diritti delle donne, di lavoro femminile, di maternità.. Che la donna è come l'uomo, che non c'è differenza alcuna.. Ma è realmente così? Sarà che io in questi giorni sono alle prese con un dilemma direi esistenziale... Tornare a lavoro o no? Tornare a lavoro significa contribuire all'economia familiare, riprendermi l'indipendenza economica che ho conquistato per la prima volta a 14 anni.. Ma significa anche dipendere da qualcun altro per i miei figli.. Vederli piangere quando mamma esce.. Dover discutere con i nonni per la loro educazione.. Hmmmmmm... Mi scoppia la testa... Le offerte di lavoro ci sono se ci si sa accontentare, e chi come me, non ha tante ambizioni lo trova. Il problema è il tempo. Nessuno ti concede il part time, permessi per i bambini manco a parlarne, in fase di colloquio sono la tua carta di picche. Giorno libero.. Beh, scherziamo?! Da maggio a settembre doppi turni e 7 giorni su 7. Ma i bambini hanno bisogno di me non solo da ottobre a aprile..
Quindi mi chiedo.. Siamo così sicure che la donna e l'uomo sono uguali anche sul lavoro? Non parlo di diritti, quelli sono sacrosanti e senza sesso. Parlo di necessità. Negli anni abbiamo talmente tanto gridato alla parità di trattamento che oggi sono state buttate in quel calderone anche le necessità di una donna lavoratrice, che spesso è anche madre, moglie e casalinga......
Beh.. Questa sono io.. Polemica per natura. Felice di essere donna essendo mamma e moglie.. Buon 8 marzo a tutte

lunedì 5 marzo 2012

bilancio familiare e budget di spesa

La buona riuscita familiare a talvolta anche l'armonia si raggiungono anche (e soprattutto) attraverso piccoli accorgimenti (tipo una nuova lingerie sotto il pigiamone in pile... ;-) ) e strategie economiche...
ci sono addirittura degli studi che provano che fare la spesa senza saper quello che cucineremo è dispendioso in maniera eccessiva.. senza parlare poi di quando si fa la spesa a stomaco vuoto e affamati... ci si ritrova con il carrello pieno di cose a dir poco inutili.. costose.. e soprattutto che di sicuro non verranno utilizzate per preparare la cena..
io ho imparato a farmi una lista della spesa in base alla programmazione del menù settimanale.. mi metto lì, e butto giu una tabella con i piatti che intendo presentare a tavola alla mia famiglia nei pasti di tutta la settimana, tenendo conto dei cibi che ho già in casa.. l'ultima volta ho fatto il menù per tutto il mese.. (aiutata dalle mie preziosissime riviste di cucina.. e dal mio altrettanto prezioso bimby!!) poi ho estrapolato gli ingredienti delle prime due settimane.. ho tolto dalla lista gli ingredienti che già ho in casa, e aggiunto alla lista della spesa i mancanti.. selezionando le quantità evito un sacco di sprechi! e soprattutto i miei cuccioli non mangiano tutti i giorni le stesse cose!
ora.. mi serviva uno strumento ancora più ampio per tenere sotto controllo le finanze familiari.. così ho trovato questo strumentino.. praticamente è un programma attraverso cui si possono tenere sotto controllo le spese mensili, quindi tirare fuori un bilancio delle spese familiari.. vi posto il link!!!  http://www.pcalmeglio.com/trucchi/tips02041.htm

ciao "devisolodiresi"

il 31 gennaio scorso su facebook pubblicavo ...
"Questo post è pensato e dedicato a Devi Solo Dire Si..è stato bello condividere con Voi tutte le emozioni vissute fino ad oggi.. è stata un'importantissima esperienza della mia vita.. ringrazio amorevolmente chi ha creduto in me.. ringrazio chi mi ha spinto a credere nelle mie capacità affidandomi per primi la propria location, ringrazio chi mi è stato accanto supportandomi e sopportandomi!!  .. e ringrazio le persone che con immensa fiducia mi hanno affidato uno dei giorni più importanti della loro vita  .. ogni sorriso, ogni particolare, ogni sguardo.. abiti, colori, torte.. sono impresse una ad una nei miei ricordi.. sia per tutta la passione con cui vi ho seguito.. sia grazie a Marco Solari "foto controluce" che con i suoi scatti ha reso ogni volta tutto indelebile!! lascio questo splendido lavoro perchè purtroppo i guadagni non ripagano l'impegno, perchè lavorando per delle strutture hai dei vincoli che spesso non permettono di soddisfare i clienti, e soprattutto perchè con due meravigliosi bambini non posso, e non voglio, togliere tempo a loro.. grazie di nuovo a tutti.."


Ecco, adesso non significa che voglio abbandonare questa pagina e quelli che scasualmente inciampano fra le mie righe... 
quindi,
alle 6,41 del mattino.. con la piccoletta che non voleva dormire ancora in braccio, posto qualche cosetta che guardavo stamani..